Формування в дітей навичок здорового способу життя

Пахальчук Наталя Олександрівна

кандидат педагогічних наук, доцент кафедри дошкільної освіти

Вінницький державний педагогічний

університет імені Михайла Коцюбинського

ОСВІТА (Стратегічні напрямки реформування системи освіти)

Формування в дітей навичок здорового способу життя

Перехід до нового типу гуманістично-інноваційної освіти в Україні вимагає змін акцентів у вихованні дітей. Важливим завданням системи освіти є навчання підростаючого покоління відповідального ставлення до здоров’я як до найвищої суспільної та індивідуальної цінності. Таким чином, освітні процеси в Україні характеризуються впровадженням національних стандартів та кращих освітніх зразків зарубіжжя. Розкриємо особливості використання вертикального саду в школах як тенденції в освіті зарубіжних країн, які доцільно впроваджувати.

Ця тенденція в освіті, яка походить з таких країн як США, Данія, Нідерланди, Німеччина та Канада, формує в дітей, окрім трудових навичок, моральних цінностей, також і правильні харчові навички. На нашу думку, з метою формування споживацьких навичок можна використовувати вертикальні сади. Будучи модульною системою, вона дозволяє створювати будь-які конструкції в будь-якому місці як у приміщенні, так і на відкритому повітрі. Садівництво приносить плоди, і ці фрукти можна чіпати, вони пахнуть та їх можна коштувати. Учні можуть знати весь процес росту рослин від посадки.

Таким чином, діти дізнаються специфічні потреби кожної рослини чи овочу та час їх росту. Завдяки вертикальним садам учні можуть бачити еволюцію та розвиток різних сортів. Крім того, діти можуть вийняти рослини з вертикального горщика і побачити, як ростуть їх коріння, доторкнутися до них, понюхати, обрізати. Учні можуть зібрати трави та овочі, які вони самі посадили. З урожаєм вони можуть робити кулінарні майстер-класи, наприклад, навчитися готувати спеції з ароматних трав, корисні салати. Використовуючи гідропоніку (без ґрунту), можна не лише економите воду: немає необхідності використовувати хімічні пестициди або гербіциди. Введення природних елементів стимулює творчість, а також сприяє зростанню міст та робочих приміщень більш придатними для життя та стійкими.

Догляд за рослинами і підтримання вертикального саду – це відмінна можливість провести команди діяльності та підвищення почуття приналежності до суспільства. Тому шкільний сад – це приміщення, зарезервоване в школі для вирощування овочів, ароматичних та лікарських рослин для подальшого використання. Сади бувають різних типів: на землі, у горщиках, у сівалках і навіть у перероблених матеріалах, таких як піддони або ПВХ-труби. Ще один дуже практичний формат – вертикальні сади, які дозволяють комфортно працювати.

Кожна географічна територія має свої екологічні особливості. Існує кілька факторів, що впливають на ріст певних фруктів та овочів у кожній області, де також впливає пора року. Наявність шкільного саду розкриває творчу енергію як для учнів, так і для вчителів. Командна робота в якості зеленого патруля сприяє усвідомленню турботи та поваги до навколишнього середовища завдяки безпосередньому контакту з природою, навчає експериментуванню, формує моральні цінності (відповідальність, терпіння, співпраця) тощо.

Таким чином, наявність шкільного саду допомагає досягти чітких цілей у відповідальному, стійкому та здоровому споживанні їжі, це утримує дітей від непомірного споживання оброблених та ультра-оброблених продуктів харчування, а також цукрів, рафінованих продуктів тощо.

Література:

1. Optimus garden. Електронний ресурс. Режим доступу: https://optimusgarden.com/educacion/