Украина должна отслеживать развитие мирового рынка альтернативного мяса и быть готова к переориентации его производства

Киев. 5 октября. ИНТЕРФАКС-УКРАИНА – Украина потенциально может потерять свои экспортные позиции на рынках мяса на Аравийском полуострове, Севере Африки и Европы, в случае успешного развития проекта американской компании Eat Just по строительству неподалеку от Дохи (Катар) лаборатории по производству искусственного мяса.

О необходимости для Украины наблюдать за развитием рынка альтернативного мяса, и возможной переориентации производства отечественного мяса написал президент ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Алекс Лисситса в Facebook во вторник.

"Eat Just, которая имеет представительство в США и производство куриных нагетсов в Сингапуре, подписала с венчурным фондом Катара проект более чем на $200 млн для строительства лаборатории по производству искусственного мяса под городом Доха. Это знаковое событие и для мира в целом, и для Украины, в частности", — написал он в соцсети.

По данным Лисситсы, Eat Just уже получила лицензию на экспорт альтернативного мяса, и готова начать его производство в ближайшее время. Предприятие сможет производить в Катаре десятки тысяч тонн альтернативного мяса, что позволит компании за период в три года захватить рынок на Аравийском полуострове и на севере Африки.

"Если же они получат лицензию на экспорт в ЕС, то это в принципе полностью изменит ситуацию на рынке. И Украина потенциально может проиграть в глобальном масштабе, ведь мы экспортируем существенное количество мяса и основных зерновых культур именно в Саудовскую Аравию, на север Африки и в Европу", — подчеркнул президент УКАБ, отметивший необходимость для Украины наблюдать за лабораторией Eat Just и быть готовым к переориентации производства и поставок мяса.

Как сообщалось, Сингапур в декабре 2020 года разрешил американскому стартапу Eat Just продавать выращенное в лаборатории куриное мясо. Это первое в мире разрешение на так называемое "чистое" мясо, полученное не от убитых животных.

В отличие от заменителей мяса на растительной основе, которые производятся из таких ингредиентов, как соевые бобы, мясо in vitro, "клеточное" или "культивированное" производится из клеток животных, выращенных в пробирках. Инвесторов в такие проекты привлекает то, что в итоге получается настоящее мясо, но без убийства животных или ущерба окружающей среде.

Мировой рынок альтернативных мяса, яиц, молочных и морепродуктов к 2035 году может достичь не менее $290 млрд, такой прогноз сделан в исследовании, проведенном Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon Corporation. При базовом сценарии рынок альтернативных белков вырастет с нынешних 13 млн тонн до 97 млн тонн к 2035 году и составит 11% от общего рынка белка.

Использование альтернативных белков окажет ощутимое положительное влияние на окружающую среду. Так, переход на потребление мяса и яиц на растительной основе позволит к 2035 году сэкономить такое количество эквивалента углекислого газа, которое равно переходу Японии к углеродно-нейтральному курсу на целый год. Это также сэкономит 39 млрд кубометров воды, такого объема достаточно для снабжения Лондона на 40 лет, говорится в исследовании.

https://www.facebook.com/Alissitsa/posts/390661292459394